Ingrédients :

-1kg de lentilles
-2 oignons
-7 gousses d’ail
-sel, poivre
-thym
-3 c. à soupe d’huile

Préparation :

Émincer les oignons finement, écraser l’ail.
Laver les lentilles.
Faire chauffer la marmite, mettre l’huile. Une fois l’huile chaude, y mettre les oignons et faire revenir puis ajouter l’ail.

 
Verser les lentilles préalablement trempées dans de l’eau.
Ajouter sel, poivre et thym.. Les lentilles doivent être recouvertes avec de l’eau.
Laisser cuire 1h-1h30. Vérifier de temps en temps si il ne manque pas d’eau ; vers la fin de cuisson faire « sécher » l’eau pour que les lentilles soient crémeuses.